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濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
供应信息

德信食品鸡柳(图)-冷冻白条鸡-无锡白条鸡

濮阳市德信食品有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
  • 主营:冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
业务热线:13461616111
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    德信食品鸡柳(图)-冷冻白条鸡-无锡白条鸡 :
    三黄鸡,白条鸡,西装鸡

    鸡舍设备1、鸡舍:鸡舍要求天棚、墙壁的保温性能良好,地面要求为水泥地而且要稍微有一点坡度,这样便于冲洗和消毒,鸡舍的墙壁上要设有进出气窗孔。2、养鸡的设备:养鸡的设备包括保温设备、饲养设备和光照设施三个方面。保温设备有:火炉、保温伞、红外线灯。饲养设备有:料盘、料桶和饮水器。料盘是供1~8日龄的雏鸡开食时使用的,每80~100羽鸡提供一个;9日龄以后逐步地更换为料桶,悬吊式料桶的直径为38厘米,每100羽鸡需3个悬吊式料桶。






    做法1、净三黄鸡洗净,入沸水大火氽3分钟,取出待用。

    2、汤桶中放清水20斤,放入盐火局粉、葱、姜、八角、shan奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火,放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟(不盖盖儿,白条鸡加工厂,水温保持在80-100℃),捞起备用。

    3、三黄鸡冷却后去骨,切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净,切成长6厘米、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净,切成长6厘米、宽0.5厘米的条,将凉粉条、黄瓜丝放入盘底,上面放上切好的三黄鸡块。

    4、鸡汤内加鸡粉、盐、姜泥、蒜泥、香油、红油调匀成汁,浇在鸡肉上,撒上红尖椒圈、油酥黄豆或花生米;锅内放葱油,烧至六成热时出锅,批发白条鸡,浇在葱花上即成。



    接上篇三黄鸡的做法:记住,烹制三杯鸡全程是不放水的,继续放入糖来调味,糖的量为2.5勺,然后翻炒均匀,大火收汁。收汁时要按上锅盖。此时,可以把煲仔放在另一个煤气灶上开火加热大约4分钟后,掀起锅盖,哈,米酒与鸡肉溢出的汤汁已经基本收干,翻炒几下,因为有了糖的辅佐,你会发现鸡肉的颜色呈亮红的状态,冷冻白条鸡价格,很是好看诱人,同时已经香气四溢了吧现在,煲仔炉关火,将炒锅中的所有食材倒入煲仔中,快速倒入三茶匙香油,无锡白条鸡,在听到刺的一声响后,放入九层塔,并且盖上煲仔的盖子,继续焖它20秒中,上桌。


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