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供应信息

濮阳德信食品公司(图)-腌制奥尔良烤鸡厂家-奥尔良烤鸡

濮阳市德信食品有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
  • 主营:冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
业务热线:13461616111
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    三黄鸡,白条鸡,西装鸡

    红烧鸡腿好吃到没有朋友的做法

    取一两片鲜柠檬,挤汁淋在鸡腿上,腌制15分钟。(可以去腥软化肉质,不过千万不要多,柠檬可是很酸的啊亲!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,焯完捞出,将血沫洗净待用。另起油锅,放入葱姜和鸡腿,中小火翻炒至鸡腿略变色。倒入料酒、生抽和老抽,翻炒均匀,再加水没过鸡腿。(我用的是琵琶腿,锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子,如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过)大火烧开,转小火慢炖,冷冻奥尔良烤鸡批发,期间翻炒两三次,让鸡肉均匀入味。汤汁收干一半时加入适量冰糖,期间再翻炒两三次,入味之余防止鸡腿粘锅。继续小火炖20分钟左右即可。(若汤汁较多就大火收干,但是要防止粘锅,不过我想用汤汁拌饭就没有收干)。







    香辣烤翅腌渍:

    鸡中翅10个,辣椒粉40克,美极鲜、味精、肉宝王各5克,鸡肉

    香精、白糖各3克,花生碎、辣鲜露、葱、姜片各10克,奥尔良烤鸡去哪里进货,孜然粉15克,嫩肉粉3克,腌制20小时即成。咖喱烤翅腌渍:

    鸡中翅10个,印度咖喱粉30克,奥尔良烤鸡生产厂家,美极鲜3克,奥尔良烤鸡,鸡肉香精8克,辣椒粉5克,葱、姜末、清酒各10克,腌制12小时。蒜香烤翅腌渍:

    鸡中翅10个,蒜末100克,芹菜末50克,胡萝卜泥30克,玫瑰露酒8克,蚝油4克,盐、味精各6克,五香粉5克,料酒6克,花椒粉8克,白酒3克,腌制15小时。或香烤翅腌渍:

    鸡中翅10个豆豉(切碎)炒干20克,盐、味精各6克,白酒3克,辣椒粉20克,葱、姜末各8克,排骨酱10克,腌制10小时。



    香橙翅的做法

    原料:鸡中翅12只,香橙2个 调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙做法:1.鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。2. 橙榨汗留橙皮切长丝。3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.脱骨烤翅材料:鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 腌料:蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量做法:1,将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2,抽出两根骨头 3,用腌料将鸡肉腌制1小时以上(时间长些更好) 4,烤箱预热220度 5,将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中,表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可


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