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供应信息

苏州白条鸡,德信食品(在线咨询),冷冻白条鸡价格

濮阳市德信食品有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
  • 主营:冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
业务热线:13461616111
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    三黄鸡,白条鸡,西装鸡

    子姜茶油鸡

    原料:

    鸡块300克,姜片、炸茶叶、芹菜节各少许。

    调料:

    盐、鸡粉、生抽、广东米酒、二汤、山茶油各适量。

    做法:

    1、鸡块洗净,放入沸水中煮去血水后倒起,用生抽上色,待用。

    2、烧油至6成热,下入姜片与鸡块过油入色,苏州白条鸡,倒起沥油。

    3、热锅,放入山茶油烧热,下入鸡块、姜片爆香,溅入米酒,舀进适量二汤,用盐、鸡粉调好味道,不断翻炒至汤汁收干,出锅装进已烧热的煲仔内,撒上炸茶叶、芹菜节即可盖上盖上菜。







    国雁老公鸡

    原料:

    老公鸡1只1500克,牛蒡500克,大葱、姜各50克,青红椒件各50克。

    调料:

    炒鸡粉5克,冷冻白条鸡价格,麻椒、花椒各50克,黄豆酱油50克,草菇老抽50克,蚝油100克,混合油500克。

    做法:

    1、将鸡宰杀治净,剁成大小均匀的块备用。

    2、牛蒡去皮,冷冻白条鸡价格,改成0.2见方的小丁,加高汤煨10分钟备用。

    3、将锅上火,放入混合油烧至8成热时,放入麻椒、花椒、葱、姜、干辣椒、鸡块炒出香味,再放入炒鸡粉、酱油、高汤,入锅压制18分钟,放气,老抽料渣备用。

    4、另起锅,放入花生油、鲜花椒、葱、姜、鸡块,煸炒出香味时放入蚝油、炒鸡的原汤、牛蒡煨10分钟,加入老抽调好色泽,放青红椒件,翻炒均匀,装盘即成。


    三黄鸡的做法:炒锅上火,烧热,倒入些许植物油与香油的混合油,趁油温没升高时,放入姜片,冷冻白条鸡价格,用炒勺煸炒爆香,可以多煸一会,甚至姜片边缘呈微糊状都不怕接下来依次放入蒜肉、红椒圈、香葱肚,继续煸炒出香味现在要将焯过水的鸡块倒入锅中,大火翻炒我们要把炒锅中的鸡肉调味了。依次放入一杯台湾米酒,一杯老抽与生抽的结合体,说是都放一杯,其实如果按我们喝汤用的普通瓷勺来做计量的话,10勺米酒,5勺酱油即可,其中生抽两勺,老抽三勺。


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