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供应信息

德信三黄鸡(图)、速冻三黄鸡、邯郸三黄鸡

濮阳市德信食品有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
  • 主营:冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
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    德信三黄鸡(图)、速冻三黄鸡、邯郸三黄鸡 :
    三黄鸡,白条鸡,西装鸡

      在整个肉鸡和禽蛋市场持续低迷的情况下,有一种叫'三黄鸡'的土鸡及其鸡蛋在市场上颇受欢迎。

    三黄鸡适合在丘陵地区养殖,主要是以散养为主,食绿草青菜,邯郸三黄鸡,补一些主粮,如麦子、玉米、稻谷即可。三黄鸡因黄嘴、黄毛、黄爪而得名,其肉质细嫩,皮滑骨脆,营养丰富,速冻三黄鸡,主要分布于两广、福建、及湖北省一带,是中国地道的土种鸡。







           冷冻鸡的储藏条件为-18℃~-35℃,是鸡屠宰后,快速降温使其冻结,置于-18℃~-35℃条件下储存。如果采用超低温快速冷冻的方式冷冻的鸡,可以很大限度保持鸡肉的营养和口感。保质期一般在1年时间左右,冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势,目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上,总体来说,冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究,速冻三黄鸡,很好是快速解冻,这样可以很大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失,口感会更好中装鸡。


           三黄鸡卤菜的制法

           1.将制成(或保存)的卤汤放在大锅内,再加入一些水、盐、葱、姜。

           2.将要卤制的原料(三黄鸡)sanhuangji先用开水煮一下,捞出洗净血沫,速冻三黄鸡,放入卤汤内,上火烧开,撇尽泡沫,转用小火卤熟(注意不能卤的太烂,否则不好改切),关火後,在卤汤里腌泡6-8小时(不能久泡,会是肉质发腐),捞出晾凉。抹上香油以免干燥。


    邯郸三黄鸡,德信三黄鸡,速冻三黄鸡由濮阳市德信食品有限公司提供。邯郸三黄鸡,德信三黄鸡,速冻三黄鸡是濮阳市德信食品有限公司(www.pydxsp.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:赵总。