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濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
供应信息

海南白条鸡|德信食品(推荐商家)|白条鸡批发

濮阳市德信食品有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
  • 主营:冷冻三黄鸡,冷冻白条鸡
业务热线:13461616111
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    做法1、净三黄鸡洗净,入沸水大火氽3分钟,白条鸡加工厂,取出待用。

    2、汤桶中放清水20斤,放入盐火局粉、葱、姜、八角、shan奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火,放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟(不盖盖儿,水温保持在80-100℃),捞起备用。

    3、三黄鸡冷却后去骨,切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净,切成长6厘米、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净,切成长6厘米、宽0.5厘米的条,将凉粉条、黄瓜丝放入盘底,白条鸡价格,上面放上切好的三黄鸡块。

    4、鸡汤内加鸡粉、盐、姜泥、蒜泥、香油、红油调匀成汁,浇在鸡肉上,撒上红尖椒圈、油酥黄豆或花生米;锅内放葱油,烧至六成热时出锅,浇在葱花上即成。







    我们是农牧企业,主要是育种、养殖、宰杀“白条鸡”,这个行业完全靠“走量”来获取规模利润。

    一般利润也就是一只鸡一元钱,而且市场前景不好,一方面随着人们对食品安全的担心销量开始下降,一方面养殖成本,加工成本增高。

    进入超市的成本也在增高,没有多少利润可图了,我们未来的出路在哪里?

    这是一个行业升级,产品更新的问题,低端、大众化产品的时代慢慢过去了,这是人们生活水平开始提高的表现。同时,对于食品行业,人们关注安全、健康,远远高于价格。

    战略就是满足客户独特的需求,海南白条鸡,在这样的行业中,只有实行产业链战略,降低成本,确保质量,升级产品,只为特殊的人提供特殊的产品,再图谋规模化,这是战略的转型升级。




    炒鸡的做法  将三黄鸡剁成小块,洗净,批发白条鸡,沥水。葱白切成四到五段,姜片切好,蒜瓣一分为二。将沥好水的三黄鸡放入一个较大的盆中,加入葱姜蒜及绵白糖、生抽、老抽。用手将所有材料与鸡块拌匀。盖上盖子,静置30分钟。锅内不用放油,直接将所有材料和鸡块一起倒入锅中,不停翻炒。直至将三黄鸡自身的油靠出,继续炒十五分钟左右。撒入适量盐,加一点儿小葱末或香菜,出锅。


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